Pokud máte dnes chuť na sladkost zdravějšího charakteru, máme pro vás skvělý tip. Zkuste nahradit mouku pohankou!
Pokud si myslíte, že je na čase vystřídat sladké se zdravým, vyzkoušejte kombinaci obou věcí!
potřebujete:
300 gramů pohanky
20 ks sušených datlí
3 banány
500g malin
1pl skořice
3PL sezamu
citronovou kůru
šťávu z jednoho citronu
sušený kokos
postup:
Pohanku si namočíme do vody alespoň na pět šest hodin, aby pořádně změkla. Když vpije vodu, přidáme k ní nakrájené datle (avšak pouze deset kusů), maliny, skořici, sezam, citron a sušený kokos. Ve druhé míse si zatím rozmixujeme banány spolu s citronovou šťávou. Vše spolu promícháme a vzniklou směs rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení. Ten můžeme ještě předtím potřít kokosovým olejem, ovšem opravdu jen v jemné vrstvě. Těsto vložíme do trouby na dalších pět hodin, kde ho necháme sušit při minimální teplotě. Dáváme si však pozor, aby nebylo příliš suché.
Mezitím si připravíme ze zbytku datlí a malin džem. Tyto suroviny rozmixujeme a přidáme k nim trochu vody – dokud nám nevznikne hmota podobná oblíbené pochoutce. Ní potřeme vysušené těsto a následně ohneme. Na závěr můžeme potřít i vrch a ozdobit sušeným kokosem, kešu oříšky či jiným ovocem podle chuti.
